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　　耕地是粮食生产的“命根子”。保障粮食安全要害在耕地。我国粮食供需长期处于紧平衡状态的主要原因是耕地紧约束，同时还存在耕地质量不高与后备资源不足的问题，为此，必须确保“耕地红线一定要守住”，要“像保护大熊猫一样保护耕地”，“确保18亿亩耕地红线决不突破”。耕地质量提升是提高粮食单产的主要因素，把永久基本农田改造成高标准农田以实现旱涝保收、高产稳产对于保障粮食安全非常重要。黑土地保护和盐碱地改造治理也是端牢中国饭碗的重要举措。保护和利用好耕地，要坚决杜绝耕地“非粮化”，必须对违法占用耕地“零容忍”。保护和利用耕地，还要让耕地休养生息。轮作休耕是“藏粮于地”战略实现的有效途径，通过轮作休耕，可以尽快恢复土壤肥力，实现耕地的可持续利用。与此同时，还要建立国家集中垦造耕地定向用于特定项目和地区以落实占补平衡机制，不断探索耕地占补平衡的新途径。

　　农业科技是粮食生产的赋能变量。提高粮食生产能力的出路在科技，科学技术贯通粮食生产的全过程，能够有效赋能农民、耕地和种子等变量，改变粮食生产函数的增长形态。纵观古今中外粮食生产史，每一次重大进步都是由农业技术推动的。农业智能化技术的运用，使粮食生产进入新的时代；遗传工程在农业领域的运用，带来育种技术的革命；设施农业的发展，让粮食生产突破了时间和空间的限制。农业新质生产力的发展，将继续推动粮食生产发生日新月异的变化。在生物育种、基因制种、现代灌溉技术、土壤改良提质、现代农机、合成农药等前沿领域，我国农业新质生产力不断取得新的突破，农业技术与物联网、人工智能和智能装备的跨界融合，全面提升了我国的粮食生产水平。科技全过程全方位的赋能，让我国粮食生产插上科技的翅膀，越来越成为保障粮食安全的关键性要素。

　　粮食节约对粮食安全具有重要意义。粮食消费环节存在大量浪费现象，尤以餐桌浪费为甚。粮食损耗和浪费减少了可供利用的粮食，损害了粮食供应链的韧性和稳定性，给粮食生产环节带来压力，增加了粮食安全风险。党中央高度重视粮食安全和节约减损，持续加大厉行节约、反对浪费的工作力度。党的二十届三中全会通过的《中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，健全粮食和食物节约长效机制。继2021年中办、国办印发《粮食节约行动方案》后，2024年11月再次印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，要求牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，切实降低粮食和食品损耗浪费。节约粮食刻不容缓。一方面，确保节约粮食的法律法规得到有效落实。依据《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国粮食安全保障法》等法律对粮食浪费进行综合治理，杜绝“舌尖上的浪费”。另一方面，进一步营造浪费可耻、节约光荣的氛围，每年通过世界粮食日、全国粮食安全宣传周等深入普及节粮减损技术和营养健康知识，营造厉行节约、反对浪费的社会氛围，让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。